Зеленый гаспачо

рецепт гаспачо с авокадо


Невероятно полезная версия классического охлажденного испанского супа.

Ингредиенты:


  • 100 грамм шпината
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 большой огурец, мелко нарезанный
  • 1⁄2 зеленого перца чили без семян
  • 1⁄2 пучка мяты
  • 1⁄2 пучка петрушки
  • 1⁄2 пучка базилика
  • 1 спелый авокадо (очищенный и без косточки)
  • 4 головки от молодого зеленого лука
  • 200 грамм натурального йогурта
  • 2 столовые ложки винного уксуса
  • немного оливкового или рапсового масла
  • горсть стручкового зеленого горошка
  • кубики льда

Как приготовить:



Поместите все ингредиенты (кроме масла, гороха и кубиков льда) в кухонный комбайн, добавьте щепотку соли и перца (по вкусу)и взбейте, добавив достаточно воды для получения жидкой консистенции. Охлаждать как минимум 2 часа, а лучше оставить настаиваться на 24 часа.

Перед подачей добавьте кубики льда, украсьте горохом сбрызните оливковым маслом.
Зеленый гаспачо Зеленый гаспачо Reviewed by Марта on мая 14, 2019 Rating: 5

Комментариев нет:

Технологии Blogger.