Оздоровиться и похудеть за 7 дней. Рецепты овощных блюд



Овощные блюда, как мы уже знаем, являются неотъемлемой частью диетического питания. В сезон овощей нужно максимально воспользоваться ситуацией, и сделать упор на овощные блюда. Полезные вещества в овощах практически полностью усваиваются организмом, а клетчатка благотворно влияет на работу кишечника.

Обратите внимание на эти овощные блюда, вкусные и полезные!


Пекинская капуста с пряным соусом (запеченная)

Порежьте капуту на четыре части и выложите противень, предварительно смазав его маслом. Перемешайте вместе ложку оливкового и ложку кунжутного масла, добавьте к ним зубчик порезанного чеснока, чуть-чуть соевого соуса и немного кунжутных семян. Полученный соус вылейте на капусту. Запекать в духовке при 180 градусах около 7–10 минут.

Грибы по-французски с вином (жареные)

Хорошо промойте и нарежьте грибы. Обжарьте их на хорошо разогретой сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла. Когда грибы начнут темнеть, бросьте к ним мелко нарезанный зубчик чеснока и добавьте туда 100 мл белого сухого вина. Готово блюдо будет, когда вино испариться, после чего его можно будет посолить по вкусу.

Чесночные черри (запеченные)

Помидоры черри сначала нужно разделить пополам, а потом заправить следующей смесью: ложка оливкового масла, мелко нарезанный зубчик чеснока, а также соль-перец по вкусу. Запекайте помидорчики минут 20-25 в духовом шкафу при температуре 180 градусов.

Картофельное пюре с луком и горохом

Отварите картофель. Из вареного картофеля, сливочного масла и горячего молока сделайте пюре. Подавать его нужно будет с горохом и луком, приготовленными следующим образом: зеленый горошек нужно бланшировать около 5 минут, а мелкие луковицы всего лишь подрумянить на сливочном масле.

Цветная капуста с сырным соусом (жареная)

Цветную капусту нужно поделить по соцветиям, взбрызнуть лимонным соком и поджарить до золотистого цвета. Отдельно нужно приготовить сырный соус из сметаны, тертого сыра, соли и перца. Смешайте все ингредиенты соуса и поставьте его на полчасика в холодильник. После этого капусту с соусом можно подавать к столу.

Закуска из цукини (запеченная)

Цукини нужно нарезать дольками и положить противень, смазанный маслом. Отдельно готовится смесь из тертого сыра, чеснока (чесночного порошка) и приправ — ароматных трав (тимьяна, базилика, орегано). Смажьте кусочки цукини оливковым маслом и сверху посыпьте полученной смесью. Готова закуска будет, как подрумянится, запекать в духовке при 200 градусах.

Греческий огуречный соус

Возьмите огурец и натрите его на терке. В отдельной миске нужно смешать греческий йогурт, растительное масло, чеснок, немного уксуса и соль, после чего добавить туда натертый огурец и нарезанный укроп.

Овощные оладьи (жареные)

Нужно натереть на терке морковь и кольраби (это вид капусты), а лук мелко нарезать. К овощам добавить ложку муки, яйцо, по вкусу соль и перец. Жарить овощные оладьи на растительном масле на сильно разогретой сковороде.

Карамелизированная морковь (тушенная)

Морковку нужно нарезать кусочками вдоль (как фри) и обжарить в течение пары минут на оливковом масле с одной стороны, а потом протушить 15 минут под закрытой крышкой. Потом снять крышку и перевернуть морковь на другую сторону, приправив перцем, солью, тимьяном и сбрызнув лимонным соком. Снять с огня, дать чуть остыть и сразу же можно кушать.

Брюссельская капуста запеченная с сыром

Кочаны брюссельской капусты нужно бланширнуть и положить на дуршлаг. Дальше смешайте полстакана молока, столовую ложку сливочного масла, яйцо, 50 грамм тертого сыра, соль-перец по вкусу. Брюссельскую капусту поместите в форму, залейте соусом и запекайте в духовке на 180 градусов около 30–45 минут.

Запеченная брокколи

Брокколи нужно поделить на соцветия, выложить на смазанный оливковым маслом противень, поперчить и посолить. Капусту нужно будет сверху прикрыть фольгой и запекать 10 минут в духовом шкафу при 200 градусах. Потом фольгу снятье и готовить еще минут 5–7. Готовую броколли посыпьте тертым сыром.

Капуста с лаймовым соусом (жареная)

Капусту нарежьте кусочками, подрумяньте ее на гриле. Если гриля нет, найдите обычную сковородку с ребристой поверхностью, и поджарьте на ней (без масла). В блендере приготовьте соус из сока лайма, ароматных трав, кинзы, растительного масла, зубчика чеснока, соли и сахара. Готовую капусту полейте этим соусом.
Оздоровиться и похудеть за 7 дней. Рецепты овощных блюд Оздоровиться и похудеть за 7 дней. Рецепты овощных блюд Reviewed by Марта on мая 28, 2019 Rating: 5

Комментариев нет:

Технологии Blogger.