Хитрые производители часто указывают разные виды сахара отдельно, маскируя большое содержание сахара и заставляя потребителя думать, что сахара в продукте меньше, чем есть на самом деле. Но сахар на этикетке все же можно определить, даже если он будет замаскирован другим названием. Поэтому перед покупкой внимательно прочтите этикетку, и если видите, что-либо из списка ниже, плюсуйте процент этого к содержанию сахара.
Если видите на этикетке следующие надписи, знайте – вы имеете дело с сахаром.
• фруктоза;
• гидролизованный крахмал;
• меласса;
• мед;
• сироп с высоким содержанием фруктозы (глюкозы);
• мальтоза;
• концентрированный фруктовый сироп;
• кукурузный сахар;
• декстроза;
• сахароза;
• глюкоза;
• левулеза;
• изоглюкоза;
• инвертный сахар.
Независимо от того, как назовут промышленно добавленный в лаборатории сахар, в ежедневном рационе его часть не должна быть больше 10%. Причем эти 10 процентов – абсолютный максимум, чем меньше сахара, тем лучше.
Как производители маскируют сахар на этикетке
Reviewed by Марта
on
мая 03, 2019
Rating:

Комментариев нет: