Чем заменить майонез? Вкусные и более полезные заправки для салатов



Ни для кого не секрет, что покупной майонез не особо полезный продукт, и его нужно исключить из своего рациона. Существует немало альтернатив майонезу в качестве заправки для салатов.

Заменить майонез можно:


Несладкий йогурт (натуральный) + черный перец + молотый кориандр

Несладкий йогурт (натуральный) + оливковое масло + выжатый чеснок

Кефир + соль

Сметана + выжатый чеснок + мелко нарезанная зелень

Сметана + тертый хрен

Сметана + аджика

Сметана + соевый соус + укроп

Сметана + петрушка + горчица + оливковое масло + сок лимона + перец

Обезжиренный соленый творог + сок лимона + перец + мелко нарезанный укроп

Если майонез все же необходим, и ни одна его альтернатива не подходит, то рекомендую сделать майонез самостоятельно из перепелиных яиц.

Рецепт домашнего майонеза:



  • Перепелиные яйца 10 штук;
  • Горчица 1 чайная ложка;
  • Лимонный сок 1 столовая ложка;
  • Масло (оливковое или из виноградных косточек) 1 стакан;
  • Соль и сахар по вкусу.

Все ингредиенты, кроме масла, взбиваются до однородной белой массы. Потом постепенно, помешивая, вливается масло. Дальше все это надо взбить. Полученный соус должен достаточно густым по консистенции.
Домашний майонез готов.
Чем заменить майонез? Вкусные и более полезные заправки для салатов Чем заменить майонез? Вкусные и более полезные заправки для салатов Reviewed by Марта on апреля 24, 2019 Rating: 5

Комментариев нет:

Технологии Blogger.